Nebezpečné ochorenia tekvice a cukety počas skladovania

Kladenie plodín na skladovanie, nezabudnite, že zelenina v obchode sú ľahkým cieľom pre choroby. Aký druh „ťažkostí“ by sa mal báť a aké opatrenia by sa mali prijať, aby sa tekvice a cuketa neublížili? Všetko pochopíme v poriadku.

Cuketa a tekvica sú najobľúbenejšími najjasnejšími predstaviteľmi rodiny tekvicov. Počnúc polovicou leta a takmer do konca októbra sme radi, že sa nám podarí uloviť a smažiť, uvariť, napchať tieto zdravé a chutné zeleniny.

Mnohí dýní fanúšikovia by radi zachránili svoju obľúbenú zeleninu, aby si v zime vychutnali svoj vkus. Pripravte si napríklad výborné cukinové rolky alebo potešte svojich blízkych tekvicovým koláčom.

Ale, bohužiaľ, tieto zeleniny chuť nielen pre nás, ale aj pre rôzne plesňové infekcie. Pozrime sa na najčastejšie ochorenia tekvica, aby sme "vypočítali" nepriateľa včas a správne ho odstránili.

Alternaria

Alternaria (ovocie čiernej škvrny, suché miesto) je bežným ochorením tekvicových rastlín.

Od začiatku hnedé a biele škvrny sa objavujú na zelenine, potom povrch ovocia môže pokrývať zamatovo čiernu farbu.

Ako sa vysporiadať s tekvicovými alternatinoz a cuketou?

 

  • Správne zbierajte zeleninu: odstráňte ich, ponechajte dĺžku stopky najmenej 6-7 cm.
  • Pred skladovaním nemyjte zeleninu.
  • Dôležité podmienky skladovania - absencia vlhkosti a slnečného žiarenia.
  • Neskladujte zeleninu na sklade v niekoľkých radoch. Najlepšie zo všetkého je, ak sa vôbec nedostanú do kontaktu.
  • Keď sú uložené v chladničke, zabalte ich do papierového vrecka s malými otvormi na ventiláciu.
  • Pravidelne kontrolujte stav zeleniny v sklade, odstráňte poškodené.
  • V prípade zistenia poškodenia tekvice môžu byť malé škvrny odrezané ostrým nožom, rozmazané brilantným zeleným rezom. Toto ovocie sa nebude skladovať. Musí sa rýchlo prepracovať.

Olive Mold

Ďalším názvom olivovej plesne je kladosporióza.

Ochorenie sa nachádza na zamatovej patine olivovo čiernej farby. Často postihuje zeleninu uloženú v pivniciach a pivniciach.

Ako sa vysporiadať s olivovou plesňou tekvica a cuketa?

 

  • Skladujte mimoriadne zdravé, neporušené, stredne veľké plody s pevnými a suchými stonkami.
  • Každá zelenina by mala byť v určitej vzdialenosti od "suseda", uložiť na policiach, použiť slamku ako substrát.
  • Skladovacia miestnosť by mala byť suchá, tmavá, chladná (približne 5 ° C) a dobre vetraná.
  • Dezinfikujte sklad pred položením novej plodiny.
  • Zbavte sa postihnutej zeleniny tak, aby plesňová infekcia nemala čas rozšíriť sa na zdravé cukety a tekvice.

Biela hniloba

Biela hniloba (sclerotinia) je nebezpečná choroba, ktorá nevyužíva ani cuketu ani tekvicu.

Hustá patina bielej farby sa objavuje na postihnutej zelenine, časom ju dopĺňajú biele alebo čierne bodky (sklerotia). Potom tkanivo zeleniny zmäkne a hnije.

Ako sa vysporiadať s bielym hnilobou tekvice a cukety?

 

  • Pri skladovaní je potrebné udržiavať vlhkosť na úrovni 80-85% (tento indikátor je možné vypočítať pomocou špeciálnych zariadení). Nastavte ho vetraním miestnosti. Optimálna teplota vzduchu je maximálne 5 ° C.
  • Ak je zelenina ovplyvnená hnilobou, okamžite sa zbavte poškodeného ovocia tak, aby neinfikovala ostatných.
  • Pravidelne kontrolujte stav zeleniny v sklade. Odstráňte všetky znečistené, scvrknuté, nezdravé vzorky.

Pamätajte si: zelenina potrebuje pozornosť nielen v záhrade. Uložiť úrodu až do jari nie je ľahká úloha. Ale dúfajme, že s našimi tipmi všetko bude fungovať pre vás!

Loading...