Palacinky pre karneval - jednoduché recepty

Okrúhly rudý palacinka symbolizuje jasné slnko, ktoré svieti jasnejšie s koncom zimy. Aby konečne ustúpil chlad a slnko svietilo v plnej sile, od dávnych čias je zvyčajné vidieť zimu veselo a uspokojivo. Za týmto účelom usporiadajte palacinky a pečieme palacinky.

Každá gazdinka má svoj vlastný osvedčený recept na palacinky. A existuje veľa takých receptov - tenké, oparené, prelamované palacinky s rôznymi prísadami a náplňami. Palacinky sa môžu jesť ako hlavné jedlo, podávané na desiatu alebo na dezert. Pozrite sa na náš výber jednoduchých receptov na palacinky.

Palacinky pre tento recept sú svieže, mäkké a neuveriteľne chutné, najmä s maslom.

Budete potrebovať: 1/2 l kefíru, 3 vajcia, 2,5 polievkovej lyžice. múka, 3 polievkové lyžice. cukor, 0,5 lyžičky soľ, 0,5 tsp sóda, 1 polievková lyžica. rastlinného oleja.

príprava, Zmiešajte vajcia, kefír, cukor, soľ, rastlinný olej, pridajte sódu, premiešajte a nechajte pôsobiť 5 minút. Postupne vylejte preosiate múky - cesto by malo byť tekutejšie ako na palacinkách. Na panvici zohrejte maslo a opekajte palacinky. Na jednej strane vyprážajte palacinku pod pokrievkou, otočte ju a opražte na druhej strane bez veka - tak sa palacinky upečú lepšie.

Tieto palacinky vyzerajú veľmi slávnostne. Môžete im podávať akékoľvek prísady a omáčky.

Budete potrebovať: 1.5 Čl. múka 1,5 polievková lyžica. Mlieko, 4 polievkové lyžice. kefír, 1 vajce, 200 g varenej repy, 1 lyžička. soľ, rastlinný olej na vyprážanie.

príprava, Varenú repu nakrájajte na mixér alebo na rošt na jemnom strúhadle. Pridajte vajce, kefír, mlieko, cukor a soľ a dobre premiešajte. Preosejte preosiate múky v malých dávkach, premiešajte a cesto nechajte pol hodiny. V pančuškovej panvici zohrejte kvapku rastlinného oleja a vyprážajte palacinky na obidvoch stranách až do varenia.

Tašky na palacinky môžu byť vyrobené s akoukoľvek náplňou, podľa vašej chuti. Skúste variť variant s kuracím mäsom a hubami.

Budete potrebovať pre palacinky: 1/2 l mlieka, 250 g múky, 2 vajcia, 1 polievková lyžica cukor, štipka soli, 1/2 lyžičky sóda, 2 polievkové lyžice. rastlinný olej; na plnenie: 300 g vareného kuracieho filé, 300 g šampiňónov, 1 cibuľa, 100 g tvrdého syra, majonéza, banda kôpor, cibuľa, zeleninový olej, soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

príprava, Beat vajcia so soľou. Nalejte do mierne ohriateho mlieka, pridajte cukor. Premiešajte preosiate múky a sódu samostatne a postupne pridajte do mliečnej zmesi. Dôkladne premiešajte metla. Nalejte rastlinný olej a dobre premiešajte. Nechajte cesto stáť pol hodiny a palacinky upiecť. Pre náplň rozdeľte kuracie filety na vlákna. Cibuľa nakrájame na polovice krúžkov a smažíme na masle, až kým nie je mäkká. Pridajte nakrájané huby, varte 5 minút, pridajte soľ podľa chuti. Zmes sa ochladí a zmieša sa s kuracím mäsom. Pridajte nastrúhaný syr, nakrájaný kôpor a majonézu podľa chuti. Soľ a korenie. Uprostred palacinky ležia 1-2 polievkové lyžice. plnka, zbierať hrany a kravatu "taška" so zeleným cibuľovým perím. Podávajte "tašky" so svojou obľúbenou omáčkou, studenou alebo mierne vyhrievanou v mikrovlnnej rúre.

Palačinky - vynikajúce občerstvenie nielen v Masopusti. Na plnenie môžete použiť zaujímavé kombinácie prísad. Navrhujeme vytvoriť tri varianty rolí.

Budete potrebovať na palacinky: 250 g múky, 250 ml mlieka, 250 ml vody, 4 vajcia, 2 polievkové lyžice. rastlinný olej, soľ podľa chuti; na prvé naplnenie: 200 g tvarohu, 3-4 strúčiky cesnaku, kôpor (alebo petržlen), soľ podľa chuti; na druhú náplň: 400 g slane nasoleného lososa, 300 g tvarohu, kôpor; pre tretie plnenie: 3 varené vajcia, banda zelenej cibule, majonéza a soľ podľa chuti.

príprava, Na palacinky premiešajte múku, vajcia, maslo a štipku soli. Nalejte mlieko a vodu. Dôkladne premiešajte, aby nevznikli žiadne hrudky. Pečieme tenké palacinky. Ak chcete urobiť prvú náplň tvarohu, utrite sito, pridajte nasekané byliny a cesnak, soľ podľa chuti a premiešajte. Palacinky namažte plnkou a rolkou. Na druhú plnku nakrájame losos na tenké plátky, nakrájame zelené. Rozotrite palacinky so syrom, posypte bylinkami, položte plátky lososa a jemne navinúť do rolky. Na tretiu náplň nakrájajte vajcia a cibuľu, premiešajte, pridajte majonézu a soľ podľa chuti. Nasaďte plnku na palacinku, rozotrite po celom povrchu a zvinúť do rolky. Hotové role zabaľte lepiacou fóliou a chladte 1-2 hodiny. Pred podávaním rozrežte každý kotúč na porcie.

Palacinkový koláč - veľký dezert pre veľkú spoločnosť. Príprava je veľmi jednoduchá.

Budete potrebovať na palacinky: 1/2 l mlieka, 200 g múky, 2 vajcia, 1 polievková lyžica. cukor, 2 lyžičky prášok do pečiva, 2 polievkové lyžice. rastlinný olej, štipka soli; na plnenie: 1/2 kg tvarohu, 2 polievkové lyžice. cukor; na nalievanie: 1/2 l kyslej smotany, 100 g cukru, 2 vrecúška vanilínu.

príprava, Najprv uvarte palacinky. Beat vajcia so štipkou soli a cukru. Nalejte rastlinný olej, premiešajte. Pridajte mlieko, múku a prášok do pečiva a dôkladne premiešajte, aby sa zabránilo hrudkám. Vyprážajte palacinky v rastlinnom oleji až do zlatohnedej farby. Na náplň premiešajte tvaroh s cukrom. Na každú palacinku dajte plnku, navinúť ju a pevne previnúť do vymasteného pekáča. K naplneniu zmesi kyslej smotany s cukrom a vanilkou a výsledná zmes nalejte palacinky. Koláč pečte v sušiarni predhriatej na 180 ° C počas 20-30 minút.

Podeľte sa o svoje osvedčené recepty na palacinky!