7 unbanal koreňových plodín pre plodnú zeleninovú záhradu

Priznám sa, ako dlho ste vyskúšali repu alebo swede? A čo sladké zemiaky? Hovoríme o 7 vynikajúcich koreňových zeleninách "pre znalca".

Plodiny, ktoré rastú na "koreňoch" sú oveľa menšie ako tie, ktoré rastú kvôli "vrcholom" alebo ovocia. Mnohé z nich sa však vyznačujú pôsobivou ponukou vitamínov, nenáročným rastom a určite si zaslúžia vašu pozornosť!

jam

Sladké zemiaky alebo sladké zemiaky sú zvyčajne spojené s južnou klímou, ale táto plodina sa môže pestovať aj v strednej zóne.

Hoci hľuzy rastliny sú podobné zemiakovým hľúzam, nemajú s touto plodinou nič spoločné. V skutočnosti je sladký zemiak blízkym príbuzným Ipomoea.

Je to liána s dĺžkou 1-5 m. Krík dosahuje obvykle výšku 15 cm a veľkosť oddenku, ktorý sa konzumuje, dosahuje dĺžku 30 cm. Koža hľúz sa ľahko oddelí a odhaľuje najjemnejšie mäso.

Sladké zemiaky obsahujú oveľa viac živín ako zemiaky a ich kalorický obsah je asi 1,5-krát nižší! Toto je cenný diétny produkt.

Významné mínus sladké zemiaky pri pestovaní v oblastiach s miernym a chladným podnebím - dlhé až 180 dní, vegetačné obdobie. Vzhľadom na to, že už pri teplote -10 ° C sa zastaví vývoj závodu, je žiaduce pestovať priadze cez semenáčiky a zakryť ich v prípade mrazov.

Sadenice sú zakorenené a vyklíčené sladké zemiakové uzliny. Výsadbový materiál je zasadený do jednotlivých rašelinových nádob v druhej polovici februára. V tejto časti hľuzy sa môže vytrhnúť zo zeme.

Nádoby sú dobre zavlažované, udržiavané na svetlom mieste pri teplote najmenej 22-25 ° C. V prvej dekáde júna, keď prešlo nebezpečenstvo spätného mrazu, sa sadenice vysádzajú na posteľ bez prehĺbenia výhonkov.

Pri výsadbe je dôležité si uvedomiť, že sladký zemiak je vinič, takže vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť veľká, asi 50 cm.

Počas vegetačného obdobia môžu byť sladké zemiaky kŕmené sulfátovými hnojivami. Okrem toho, prvé 1,5-2 mesiace po výsadbe, zalievanie by malo byť veľmi hojné, a 2 dni pred zberom, zalievanie yam je zastavený.

Úroda kopať ako normálne zemiaky, zvedavý Bush Bush. Obdobie zberu je prvá dekáda septembra, pred prvými mrazmi.

kvaka

Je úplne nepochopiteľné, prečo swede stratil priazeň záhradkárov! Táto koreňová plodina má závideniahodnú zásobu živín, odolných voči chladu, dobre uložených v zime. Švéd - najstaršia záhradná kultúra, ktorá z nejakého dôvodu stratila svoju popularitu v posledných rokoch. Avšak, pestovanie v záhrade nie je o nič ťažšie ako reďkovky alebo repy.

Švéd sa najlepšie pestuje prostredníctvom sadeníc. Výsev semien sa vykonáva v apríli, 1,5 mesiaca pred výsadbou sadeníc.

Rastlina netoleruje výber, preto sa odporúča zasiať ju do hlbokého boxu alebo jednotlivých rašelinových kvetináčov.

Aby sa zabránilo vytrhnutiu semenáčikov, bezprostredne po objavení sa výhonkov, nádoby so sadenicami sa premiestnia do chladnej miestnosti - rovnako ako u sadeníc kapusty.

Sadenice sa vysádzajú v druhej polovici mája, kedy sa semenáčiky objavujú 4-5 pravých listov.

reďkev

Daikon sa tiež nazýva japonská reďkovka. Na regáloch supermarketov to vidíte pomerne často, ale na lôžkach - kde menej!

Tento koreň má výraznú korenistú chuť. To môže tiež byť pestované po celý rok na parapete ako mikrogreen.

  • Microgreen na parapete - nový trend v domácej záhrade
    Čo je to mikrogreen a ako ho pestovať?

Daikon sa pestuje prostredníctvom sadeníc v jednotlivých rašelinových nádobách. Výsev sa vykonáva koncom marca - začiatkom apríla.

Pred výsevom sa semená rozvrstvia: uchovávajú sa 20 minút v horúcej vode (asi 50 ° C), potom sa ihneď ochladia v chlade. Potom semená na deň poslali do chladničky.

Sadenice sa vysádzajú do pôdy približne v polovici a na konci mája.

Po konzumácii 100 gramov čerstvého daikonu budete na tretí podiel dennej dávky vitamínu C potrebnej pre telo!

paštrnák

Pre ľudí ďaleko od pestovania zeleniny, je petržlen viac priezvisko slávneho spisovateľa ako chutné a zdravé koreňové plodiny. Táto kultúra je však atraktívna neokázalosťou v kultivácii, prínosom pre osobu, príjemnou chuťou - v závislosti od stupňa môže mať dužina orech alebo med.

Pasternak je možné zasiať v zime práve teraz.

  • Čo zasadiť v záhrade v septembri?
    12 plodín, ktoré môžu byť zasadené v krajine v septembri.

Aj táto kultúra sa pestuje prostredníctvom sadeníc na jar. Podrobnosti o tom, ako to urobiť, si prečítajte náš materiál:

  • Ako pestovať petržlen cez sadenice
    Najlepšie je pestovať petržlen cez sadenice. Ale prečo? A ako to urobiť správne? Nájdite odpovede na tieto otázky v našom článku.

kvaka

Pestovanie vodnice na posteli je považované za nemoderné, a veľmi márne! V skutočnosti, táto dobre známa koreňová zelenina môže byť považovaná za hodnotnú potravinársku plodinu.

Kapusta kaprová je vzdialeným príbuzným koryta.

Výskyt repy predstavoval koniec marca - začiatkom apríla. Pred tým sa semená najskôr ponoria do horúcej vody a potom do studenej vody - napríklad semená daikon (len aby ich poslali do chladničky je voliteľné).

Môžete zasiať silno, nie šetriace, pretože semená často narážajú na prázdne alebo nevychádzajú. Potom, čo sa objavia výhonky (asi za týždeň alebo dva), bude možné tenké semenáčiky riediť odstránením najslabších rastlín.

Vysadené sadenice v krajine približne v máji (v závislosti na počasí a klimatické vlastnosti regiónu, výsadba sa vykonáva od konca apríla do začiatku júna). Táto plodina je vhodná na čerstvú spotrebu.

Ak chcete zbierať repu na zimné skladovanie, rastliny sadenice na konci júna - začiatkom júla, alebo jednoducho zasiať semená v otvorenom teréne v prvej polovici júna.

kvaka

Tuřín je kŕmna repa, ale je to skvelé nielen pre krmivo pre dobytok, ale aj na stole pre majiteľa!

Semená klíčkov klíčia aj pri teplote 1-3 ° C. To môže byť zasiate skoro na jar, ale je vhodné urobiť to od konca apríla do mája.

Osiatych takýchto podmienok možno zbierať na konci júna! Je pravda, že ak je vaším cieľom zimné skladovanie, stojí za to zasiatie repy v druhej polovici leta.

Semená tejto kultúry sú malé, takže je žiaduce ich zasiať, vopred zmiešané s pieskom. Po vysiatí nie je pôda napojená, aby sa semená nevyprali, ale striekali sa z postrekovacej fľaše.

chren

Táto rastlina je známa svojou jedinečnou kompozíciou. Chren obsahuje veľké množstvo vitamínov B a E, kyselinu listovú, vlákninu, éterické oleje a fytoncidy. A obsah vitamín C kultúry výrazne (5 krát!) Pred citrónov a dokonca aj čierne ríbezle.

Skutočnosť, že chren - vytrvalá kultúra - je zároveň cnosťou aj nevýhodou. Výhodou je, že ju nemusíte zasadiť každý rok. Nevýhodou je, že kedysi sa usadil na záhrade ako skromný nájomca, chren sa môže premeniť na agresívneho útočníka v sezóne alebo dvoch.

Ak nechcete, aby chróm vyplniť celú zeleninovú záhradu po 3-5 rokoch, obmedzovače rastlín pri výsadbe (to by mohli byť kovové dosky po obvode výsadby jamy).

Najjednoduchší spôsob chovu chrenu je vegetatívny. Kultúra sa šíri koreňovými odrezkami s priemerom 0,7-1,5 cm a dĺžkou 20 až 25 cm Pred vysadením sa z nich odstraňujú spiace oči, aby sa zabránilo rozvetveniu odrezkov.

Chren je vštípený tak, že na vrchu výsadbového materiálu je vrstva pôdy 4-5 cm hrubá.

A ktoré z týchto koreňových plodín pestujete v záhrade? Podeľte sa o svoje skúsenosti v komentároch!