Studené koktaily a dezerty - nezvyčajné recepty 14. februára

Smoothies, orshad, peny, sorbety, krky, šumivé, lassi, sorbety - vedeli ste o takých chladných dezertoch? Ale "na nose" 14. februára a potom 8. marca - je čas potešiť svojich blízkych. Vaša pozornosť - rýchle a jednoduché recepty na nezvyčajné nápoje, koktaily a dezerty na dovolenku!

Chladené ovocie a bobuľové dezerty a koktaily - skvelá voľba na dokončenie slávnostného jedla. Sú svetlé, chutné, nízkokalorické a zdravé, rýchle a ľahko sa pripravujú. A ak chcete piť niečo "teplejšie", takmer každý z koktailov môže byť ochutený vašim obľúbeným alkoholom - a dostanete nápoj pre dospelých.

Priestor pre fantáziu je tu takmer neobmedzený, preto Vám ponúkame len tie najosvedčenejšie a najneobvyklejšie možnosti, aby ste potešili svojho blízkeho.

Číslo receptu 1. Mango lassi

Budete potrebovať: 3 šálky prírodného tekutého jogurtu, 1 veľké mango ovocie, 1-2 lyžice. cukor, drvený ľad, škorica a lístky mäty na dekoráciu.

príprava, Ošúpajte zrelé mango, nakrájajte na malé kocky, vložte do mixéra. Pridajte cukor a nakrájajte všetko spolu na 2 minúty. Nalejte vychladený jogurt, pridajte jemne nasekaný ľad a ďalších 5 minút.

Nápoj nalejte do vysokých úzkych pohárov alebo sklenených zmrzlinových misiek, ozdobte lístkami mäty a posypte škoricou. Podávajte lassi za studena.

Číslo receptu 2. Tropické Fizz

Budete potrebovať: 0,7 litra minerálnej vody nasýtenej oxidom uhličitým, 0,7 l jablkovej šťavy, 0,2 litra tonika, 200 g jahôd, 100 g ananásovej dužiny, 1-2 kivi, drvený ľad.

príprava, Zmiešajte šťavu, minerálnu vodu a tonikum, ochlaďte. Nakrájajte jahody na polovicu, kivi a dužinu ananásu na malé kocky. V porcii poháre rozložte 1-2 polievkové lyžice. zmes krájaného ovocia, nalejte tekutý základ, ozdobte zvyšnými kúskami kivi a ananásu.

Číslo receptu 3. Marhuľový Sherbet

Budete potrebovať: 1 kg zrelých marhúľ, 2 poháre vody, 1 šálka cukru, drvený ľad, lístky mäty na dekoráciu.

príprava, V mixéri umyte marhule, bez semien a pyré. Pridajte cukor do prevarenej vody, miešajte, kým sa úplne nerozpustí a pridajte marhuľové pyré. Podávajte v čírych okuliaroch, po tom, čo v nich položíte kocky ľadu, ozdobte lístkami mäty.

Číslo receptu 4. Mandľový orchad s mliekom

Budete potrebovať: 1,5 šálky mlieka, 1 šálka smotany, 1 šálka jadier sladkých mandlí, 0,5 šálky cukru, kocky ľadu.

príprava, Sladké mandľové jadrá sú oparené vriacou vodou, ošúpané, mleté. Postupne pridávajte cukor a smotanu do výslednej hmoty orechov, premiešajte až do hladka. Zmes rozrieďte vychladeným mliekom a pred podávaním pridajte kocky ľadu.

Číslo receptu 5. Studený banán Latte

Budete potrebovať: 150 ml vody, 150 ml mlieka, 1 malý banán, uvarená káva, drvený ľad, rozdrvené mandľové orechy na ozdobu.

príprava, Banánová šupka, narezaná na kúsky. Urobte si kávu obvyklým spôsobom, cool, kmeň. Nalejte nápoj do misy mixéra, pridajte plátky banánov, metla do jednotnej kaše. Pridajte mlieko a drvený ľad, znova ho rozšľahajte. Podávame porcie, posypané nasekanými mandľami.

Číslo receptu 6. Jahodová pena s korením

Budete potrebovať: 400 g zrelých jahôd, 300 ml ťažkého krému, 15 g želatíny, 5 polievková lyžica. studenej vody, 50 gramov granulovaného cukru, mletého korenia, lístkov mäty na dekoráciu.

príprava, Namočte želatínu do studenej vody. Umyte jahody, suché a pyré v mixéri, pridajte cukor a korenie podľa chuti. Preneste napučanú želatínu, aby sa rozpustila na veľmi nízkom teple, čím sa zabráni varu hmoty. Mierne vychladnite a pridajte jahodové pyré do malých porcií, dobre premiešajte.

Smotanu rozdrvíme na studenú penu a postupne, v lyžičke, dáme do zmesi zemiakovej kaše so želatínou, jemne premiešame zdola nahor, aby sme dosiahli jednotnú hmotu. Potom pripravte penu v dávkach zmrzlinových misiek a niekoľko hodín chladte, kým sa úplne nevytvrdí. Pri servírovaní ozdobte vetvičkami mäty.

Číslo receptu 7. Zelený kokteil s kivi a citrónom

Budete potrebovať: 200 g sódy minerálnevoda, 2 kivi, pol citróna alebo 1 vápno, 100 g ananásovej drviny, drvený ľad, cukor podľa chuti.

príprava, Rez mäso kivi a ananásu na kocky, potom pyré v mixéri. Pridajte citrónovú alebo limetkovú šťavu, cukor a pretrepte. Na dávkové dávkovanie dajte rozdrvený ľad do pohára, potom nalejte zmes a všetko zrieďte minerálnou vodou na vašu konzistenciu.

Na prípravu kokteilu s alkoholickým kivi by sa namiesto minerálnej vody na jednu porciu malo pridať 50 ml rumu alebo ginu.

Číslo receptu 8. Koktejl z červených brusníc

Budete potrebovať: 1 l brusnicovej šťavy (džús), 1 l limonády, 3 limetky, drvený ľad.

príprava, Stláčajte šťavu z limetiek, premiešajte s limonádou a brusnicovou ovocnou šťavou v jednej veľkej nádobe, vychladnite, potom ju nalejte po častiach do pohárov a pridajte rozdrvený ľad.

Číslo receptu 9. Mrazená horúca čokoláda

Budete potrebovať: 350 ml plnotučného mlieka, 150 g vysoko kvalitnej tmavej čokolády, 1,5 polievkovej lyžice cukor, 2 lyžičky kakaový prášok, drvený ľad, čokoládové lupienky a šľahačka na ozdobu.

príprava, Prerušte čokoládu rukami na plátky a zložte do hrubého hrnca s malým objemom. Rozpustite čokoládu na parnom kúpeli alebo na miernom ohni za stáleho miešania. Pridajte kakaový prášok a cukor, znova premiešajte. Zmes sa zo zahrievania odstráni tenkým prúdom mlieka. Výslednú hmotu nalejte do mixéra a pridajte ľad. Porazte vysokou rýchlosťou, kým sa ľadová hmota nerozdrví. Nalejte zmrznutú čokoládu do pohárov, ozdobte čokoládovými lupienkami a šľahačkou.

Číslo receptu 10. Banánovo-jahodový sorbet

Budete potrebovať: 2 banány, 150 g jahôd, med voliteľný.

príprava, Ošúpajte banány, nakrájajte na plátky. Umyte jahody, osušte, nakrájajte bobule na polovicu. A potom, a ďalšie, poslať do mrazničky na 2-3 hodiny, a potom mletie v mixéri, pridanie trochu medu, ak jahody nie sú príliš sladké.

Výsledný zmrzlinový sorbet podávame okamžite alebo niekoľko hodín chladíme. Pri servírovaní môžete dezert ozdobiť čerstvými jahodami, čokoládovými lupienkami alebo orechmi.

Číslo receptu 11. Alkohol zadarmo Mojito

Budete potrebovať: 1 liter limonády Sprite, 1 citrón alebo veľké vápno, cukor, čerstvá mäta, drvený ľad.

príprava, Okamžite uvarte v pohárikoch. Dajte čerstvé lístky mäty na dne, posypeme ich cukrom a rozdrviť, aby šťava ísť, pridajte veľký plátok citróna (vápno). Posypte Sprite do výšky 2/3 šálky, naplňte zvyšok priestoru drveným ľadom. Zdobíme celé lístky mäty. Naplňte sklo kockami ľadu.

Číslo receptu 12. Ríbezle Mliečny koktail

Budete potrebovať: 1 liter plnotučného mlieka, 500 g zmrzliny, 300 g ríbezľových plodov, 150 ml ríbezľového sirupu, drvený ľad, lístky mäty na ozdobu.

príprava, Šľahajte všetky ingrediencie v mixéri. Nalejte hmotu mlieka do krásneho pohára a ozdobte vetvičkou mäty.

Číslo receptu 13. Malinový smoothie

Budete potrebovať: 0,5 litra pomarančovej šťavy, 0,5 kg malín, 1 banán, lístky mäty na dekoráciu, drvený ľad, plátky ananásu alebo veľké bobule na ozdobu.

príprava, Poraziť šťavu, banán a maliny v mixéri, kým hladké, nalejte do časti skla, pridajte drvený ľad, ozdobte plátok ananásu alebo veľké bobule, dať koktail trubice.

Číslo receptu 14. Cold Mint Citrusový čaj

Budete potrebovať: 1 lyžička varenie čierny alebo zelený čaj, 2 polievkové lyžice. pomarančový džús, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, cukor podľa chuti, lístky mäty na dekoráciu, drvený ľad.

príprava, Varíme čaj v pohári, rozpustíme cukor v ňom (ak je to potrebné), trochu vychladneme, pridáme zmes pomarančovej a citrónovej šťavy. Podávame vychladené pridaním kocky ľadu a čerstvej mäty.

Ako môžete vidieť, veľa chutných a pomerne jednoduchých dezertov bolo vynájdených pre každý vkus - stačí si vybrať ten, ktorý prichádza na stôl od vašej spoločnosti z navrhovaných receptov - a to z dobrého dôvodu!